No creo que sea posible editar desde un tema, porque implicaría editar un archivo erb; este en concreto: discourse/app/views/common/_discourse_splash.html.erb at main · discourse/discourse · GitHub
Dado que la pantalla de bienvenida se carga antes de gran parte de la aplicación Discourse, sospecho que sería bastante complicado hacer que esto sea personalizable. ¿Es eso correcto, @Johani?