Вы загрузили резервную копию в /var/discourse/shared/web-only/default?
Вы можете выполнить
discourse restore
чтобы получить список доступных резервных копий.
Также вы можете выполнить резервное копирование только для веб-контейнера, чтобы увидеть, куда оно помещает файлы, и убедиться, что вы сохраняете их в правильном месте.
РЕДАКТИРОВАНИЕ: Я отредактировал исходный пост и добавил следующее:
Это помогло?