Vaya, lamento que tengas que lidiar con esto. ¡El correo electrónico es difícil!
¿Esto te ha funcionado antes o es una configuración nueva que estás intentando y que no funciona? ¿Qué método de recepción de correo electrónico estás utilizando? ¿POP3 o mail-receiver?
¿Puedes explicar tu configuración y proceso con un poco más de detalle? Estoy un poco confundido. No creo que puedas esperar que todas las respuestas se asocien con el mismo tema si el correo electrónico al que la gente responde no proviene de Discourse.
Tengo una categoría configurada de esta manera en mi foro vecinal como una especie de reemplazo de grupo de yahoo. La gente puede escribir a la dirección de correo electrónico entrante personalizada de esa categoría, lo que crea el tema y se distribuye a todos los que siguen la categoría (que por defecto son todos). También pueden iniciar temas directamente en el foro, que también se distribuyen. Cualquier respuesta por correo electrónico se asocia con el tema que se crea y también se distribuye.