Est-il possible de définir une adresse e-mail sur une sous-catégorie ?

Je sais que c’est possible : Multiple email addresses per category.

Je souhaiterais proposer cela à nos administrateurs en tant que plateforme de support pair-à-pair : Discourse as a private email support portal

Est-il possible de définir (plusieurs) adresses e-mail sur des sous-catégories ?

Oui. Les catégories et les sous-catégories sont identiques.