Версия 2026.1 всё ещё поддерживается, и вы можете зафиксировать установку на этой версии, установив version: release/2026.1 в файле app.yml. В этом случае повторная сборка включила бы обновление безопасности из ветки 2026.1.
Предполагаю, вы использовали version: esr? В этом случае вы отслеживаете «последнюю версию ESR», которая сейчас является 2026.7.
Информацию о периодах поддержки и перекрытиях между периодами поддержки ESR можно найти на https://releases.discourse.org/
К сожалению, откатить Discourse на более раннюю версию невозможно. Но чтобы избежать этого в будущем, вы можете зафиксировать версию на release/2026.7 (и обязательно вручную обновлять эту фиксацию до того, как поддержка 2026.7 прекратится).