Добро пожаловать! Добавляли ли вы какие-либо пользовательские стили CSS в свои письма через /admin/customize/email_style/css? Похоже, там есть стиль a:visited.
Мы инлайним CSS для писем, потому что не все почтовые клиенты поддерживают блоки стилей, а с инлайн-стилями нельзя использовать псевдоклассы.