Вы не можете добавлять кнопки установки на любых ресурсах, контролируемых Apple, и Apple неоднократно заявляла, что не намерена разрешать разработчикам создавать такие кнопки.
У меня она есть:
Также она отображается в адресной строке на настольных компьютерах.
Вы не видите её на своём сайте из-за всего этого дела с логотипом в формате JPG. PWA — это быстро меняющаяся технология, и критерии постоянно обновляются. Если вы хотите максимальной совместимости с PWA, рекомендую использовать наш канал стандартных релизов.