Начните со скрипта, который наиболее близок к вашим задачам, в этой папке:
В частности, вам может быть полезен скрипт Generic Database. Также ознакомьтесь с материалами по тегу https://meta.discourse.org/tag/migration, чтобы узнать, проводили ли другие миграции, аналогичные вашей.
После того как вы изучите эти скрипты и темы и разберётесь в сути процесса, возвращайтесь сюда с конкретными вопросами или если застрянете на каком-то этапе — мы поможем вам разобраться.