Я заметил, что в Readme описаны два метода установки, но также упоминается:
cd /var/discourse
./launcher enter app
su - discourse
cd /var/www/discourse
RAILS_ENV=production bundle exec rake moetwemoji_twemoji:status
RAILS_ENV=production bundle exec rake moetwemoji_twemoji:apply
что не указано в первом посте здесь, на Meta. Как и информация о кэшировании. Вот почему я подумал, что кто-то может это упустить.
Кстати, обе ваши ссылки в первом посте ведут на поиск Google. Есть ли причина, по которой вы не указали ссылку напрямую на GitHub?