Полагаю, речь идет о развертывании Discourse как мультисайта и поддержке входящих писем для каждого сайта.
Например:
discourse1.example.com и discourse2.example.com размещены как мультисайт, и автор хочет получать входящие письма для обоих доменов с помощью контейнера mail-receiver, не полагаясь на внешние почтовые ящики.