Во-вторых, если это реализовать в виде плагина, потребуется масштабное переопределение шаблонов. Мне было бы интересно узнать больше о Discourse AMP, если здесь есть эксперт. Вопрос реализуемости остаётся открытым. Как новичок в теме AMP, я бы предложил двигаться постепенно, максимально используя возможности плагинов.