Разрешения и клиенты/пользователи

Я не уверен насчёт вашего первого вопроса. Однако для второго вопроса вы можете использовать безопасность категорий.

Вы можете настроить так, чтобы только определённая группа пользователей могла видеть категорию и её содержимое.