これらはテーマコンポーネントです。
https://github.com/discourse/reader-mode
https://github.com/VaperinaDEV/discourse-modal-grip
https://github.com/nolosb/discourse-tag-styles
https://github.com/merefield/discourse-tc-tag-cloud
app.yml ファイルからこれらを削除し、ドキュメントに従ってインストールしてください。