У меня тоже не получилось заставить это работать. По-моему, это ошибка.
При добавлении математических формул в опрос они корректно отображаются в предварительном просмотре:
Но не в самом посте:
При проверке исходного кода я заметил, что формулы в обычном посте рендерятся в <span class="math-container inline-math mathjax-math"> ... </span>, а в опросах — в <span class="math"> ... </span>. Если протестировать в безопасном режиме (с отключёнными плагинами), все формулы рендерятся в <span class="math"> ... </span>. Это заставляет меня думать, что плагин для математики не работает с плагином опросов.
В качестве альтернативы можно разместить формулы вне опроса, а затем ссылаться на них внутри опроса следующим образом:
