Я новичок в Discourse и хочу узнать, как запретить создание новых тем без указания категории.
Просто создайте новую тему и оставьте её без категории (категория по умолчанию)!
Если @thimiraonline захочет отключить категорию «Без категории» (полагаю, это и есть запрос…), это возможно.
Существует настройка с названием allow uncategorized topics. Её описание:
Разрешить создание тем без категории. ВНИМАНИЕ: Если есть какие-либо темы без категории, вы должны перекатегоризировать их перед отключением этой опции.
Поэтому перед снятием галочки убедитесь, что все темы перемещены в другую категорию; иногда полезно выбирать несколько тем и перемещать их массово. 