No hay una opción para desactivar solo eso.
En la pestaña de correo electrónico de las preferencias de usuario, hay una opción:
Envíame un correo cuando me citen, me respondan, mencionen mi @nombredeusuario o haya nueva actividad en las categorías, etiquetas o temas que estoy siguiendo.
Los usuarios pueden configurarlo como “nunca”, “solo cuando estoy ausente” o “siempre”. Puedes configurar el valor predeterminado para esta preferencia con la configuración del sitio default_email_level. Cuando cambies esto, puedes elegir cambiarlo también para los usuarios existentes. Pero no se trata solo de las categorías que siguen; también se trata de las menciones @ y las respuestas a sus publicaciones.