Добро пожаловать в Meta @gallery3540 
Похоже, данные о самом последнем посте недоступны в списке тем. Именно поэтому эту проблему нельзя легко решить с помощью компонента темы. Существует плагин: Highest-Post Excerpts in Topic List
Также стоит обратить внимание на Summarize - Gists. Эти краткие сводки на основе ИИ также меняются по мере развития обсуждения.