Sembra che tu non abbia configurato smtp quando hai eseguito discourse-setup-ruby.
Il problema con il nuovo sistema è che scrive un file app.yml che non include le impostazioni al suo interno. Dovrai consultare il modello e copiare ciò che desideri, oppure eliminare/rinominare il file yml esistente ed eseguire discourse-setup da zero. Questa sarà la cosa più semplice da fare.
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