При переназначении необходимо указать правильный путь, иначе это может привести к ошибкам. Я вручную переназначил один из S3-ссылок из примера вывода, который вы предоставили ранее, и это работает.
Изображение, размещённое в бакете:
То же изображение, размещённое на вашем локальном сервере:
Вы можете открыть изображение в новой вкладке, чтобы увидеть ссылки обоих изображений. Таким образом, я предполагаю, что это сработает.
./launcher enter app
discourse remap //bxyzbucket1.s3.dualstack.ap-south-1.amazonaws.com/uploads/ /uploads/default/
discourse remap //bhdisco.s3.dualstack.ap-south-1.amazonaws.com/uploads/ /uploads/default/
rake posts:rebake