こんにちは、ようこそ @Brian_P_1 さん 
残念ながら、現時点では四半期ごとのオプションは利用できないようです。このトピックでも最近言及されていました Stripe Payment Gateway feature request - #24 by Chaitanya_Khanna Feature リクエストを立てる価値があるかもしれません。
サブスクリプションフローは、まずサイトの「自由に利用できる」セクションにサインアップしてもらい、その後、制限されたエリアへのアクセス権を得るためにサブスクライブするというものだと思います。しかし、お探しのものを実現するための他の方法もあるかもしれませんが、残念ながら私には経験がありません。 検索しても何も見つからない場合は、新しい Support トピックでより知識のある回答が得られるかもしれません。