Да, я, честно говоря, в тупике. Не возражал бы даже заплатить, чтобы кто-то мог проанализировать это дальше и, если возможно, исправить проблему или хотя бы поставить диагноз на данном этапе.
Насколько я знаю, Discourse в значительной степени использует Redis как часть Sidekiq или для его дополнения. Не может ли проблема быть связана с этим?