Empezó a ocurrir después de configurar los ajustes de S3 siguiendo esta guía: Configure an S3 compatible object storage provider for uploads
Por eso añadieron el hook after_assets_precompile para subir los activos actualizados a S3.
¿Cómo puedo solucionar esto? Si intento acceder a cualquier activo a través del servidor local, devuelve un error 404. Debe hacerse a través de S3. De lo contrario, habría configurado una regla de enrutamiento en el borde de mi CDN para que las solicitudes de activos se sirvan desde el dominio local.