Привет, Денис. 
Всё, что вам нужно, сохраняется в резервной копии, и сайт Discourse можно восстановить из резервной копии, при этом будут включены все настройки (и загруженные файлы, если они были включены).
Подробное руководство доступно по адресу Create, download, and restore a backup of your Discourse database. 