Sì, purtroppo sembra che il Web SDK di Zoom sia offline al momento. Dicono che stanno lavorando per riportarlo online (non sono del tutto sicuro di cosa significhi).
Per il momento, quindi, ho aggiunto una soluzione alternativa al plugin: quando si partecipa a un webinar, se il tentativo di accesso tramite SDK fallisce, verrà mostrata questa schermata:
