No pongas eso en el mismo VPS. Tiende a romperse. Se puede hacer y solo necesita un proxy inverso como Nginx, pero…
500 visitantes no necesitan tanto, pero depende de cuántos archivos manejes y si usas S3 o similar. Pero empieza con algo más pequeño porque aumentar es bastante fácil. Toma dos generales y 4 GB de RAM para ambos. La cantidad de núcleos y el tamaño del disco duro son entonces lo que son.
O si quieres usar un solo VPS, deberías elegir al menos 8 GB de RAM.