バックアップのアップロードが機能しません

これはおそらくnginxのハードリミットです。

Windows PCをお持ちですか?

ポート22を開き、コマンドプロンプトで以下を実行することをお勧めします。

scp -C ./\u003c\u003c\u003cバックアップファイル名\u003e\u003e\u003e.tar.gz root@\u003c\u003c\u003cdomain.com\u003e\u003e\u003e:/var/discourse/shared/standalone/backups/default/