Да, я тоже смог воспроизвести эту проблему: перетаскивание и сброс (drag and drop) на iOS практически не работает.
У нас есть новая базовая реализация функции drag and drop, которую мы можем подключить, чтобы улучшить ситуацию.
Работаю над этим здесь:
Обновление: Изменения были приняты и развёрнуты на Meta. Могу подтвердить, что drag and drop теперь значительно лучше работает на мобильных устройствах!