Привет 
Его можно отключить в Composer, изменив настройки сайта для функций AI-помощника.
ai helper enabled features
По умолчанию там указаны: suggestions, context menu.
Suggestions — это то, что позволяет генерировать заголовок, категорию, тег и т. д. для темы.
Context menu — это, я полагаю, то, что вы хотите отключить в Composer.
Так что, если вы уберете context menu из выбранного списка, он станет недоступен в Composer, но кнопка [Ask AI] всё ещё будет отображаться в постах.
Извините, если я неправильно понял ваш запрос…