Это верно, НО при построении сложного поискового запроса необходимо объединять различные критерии поиска: какая категория И какой статус И с какой даты и т. д.
Некоторые выпадающие списки в интерфейсе расширенного поиска позволяют выбирать несколько значений (например, категории), но для других, как вы заметили, значения взаимоисключающие, поэтому логично, что можно выбрать только одно:
