У нас пока нет Font Awesome 6, поэтому вам нужно искать доступные иконки в наборе версии 5 здесь: Find the Perfect Icon for Your Project in Font Awesome 5 | Font Awesome
Похоже, что в версии 6 эта иконка была переименована в shop, но в версии 5 она существовала под другим именем: store-alt. Так что, если вы обновите additional icons и custom tab icon, чтобы использовать store-alt, всё должно работать!