Мы не используем docker_manager на нашем управляемом хостинге, поэтому, боюсь, статистики нет.
Но «проверка обновлений» — это очень дешевая операция. «Под капотом» docker_manager выполняет git remote update для каждого плагина. Он только подтягивает изменения с момента последней проверки, поэтому объем передаваемых данных должен быть минимальным.