A configuração Enable markdown typographer converte apóstrofos e aspas em caracteres curvos. Temos caracteres um pouco diferentes para estes em diferentes países europeus 
. Seria ótimo se isso fosse suportado.
„Esta seria uma citação checa correta, por exemplo.“
Você pode encontrar o resumo oficial aqui.
Ah, acabei de encontrar esta configuração: Markdown typographer quotation marks!
Então, isso resolve o problema de um fórum de um único idioma. Mas talvez haja considerações sobre isso em relação ao suporte atual para fóruns multilíngues?
Obrigado @Moin por apontar que é possível influenciar os padrões com base na localidade do site padrão. Adicionei a versão em tcheco neste PR: