Activé manualmente el modo de solo lectura a través de la configuración en el panel de administración, después de eso volví un par de horas después y entré al foro para descubrir que mi usuario había cerrado sesión y, como estaba en modo de solo lectura, no puedo volver a iniciar sesión para deshabilitar el modo de solo lectura.
Ya intenté conectarme por SSH al servidor y ejecutar
cd /var/discourse
./launcher enter app
discourse disable_readonly