Как полностью настроить внешний вид писем?

Я уже посмотрел это, но это всё ещё не даёт мне знаний, необходимых для достижения желаемого эффекта, поскольку это влияет только на внешний шаблон письма. Например, как можно удалить эти компоненты?

Я пытался изменить шаблоны уведомлений по электронной почте в /admin/customize/email_templates, но ни одно из событий, похоже, не применяется, когда кто-то пишет нам письмо.