Чтобы настроить модерацию категорий:
- Включите опцию «Включить групповую модерацию категорий» в настройках администратора
- Создайте группу и добавьте в неё пользователей
- На странице настроек каждой категории добавьте эту группу в поле «Помимо сотрудников, содержимое этой категории также может проверяться:»
- Сохраните изменения
После этого вы можете убрать права модератора у всех пользователей, и они больше не смогут просматривать логи или удалять пользователей и т. д. 