Ja, du kannst wieder ausführen.
Nein, ich glaube nicht, dass es einen ausführlichen Modus gibt.
Du musst die Upload-Assets-Rake-Aufgabe bei jedem Neuerstellen ausführen. Wenn du der Anleitung Konfigurieren eines S3-kompatiblen Objektspeicheranbieters für Uploads folgst, gibt sie dir die Zeilen, die du zu deiner yml hinzufügen musst.