Неважно, я разобрался. По какой-то причине в VS Code был включён фильтр, скрывающий файлы JavaScript. Поэтому при поиске таких слов, как Order, Sort, Activity и т. д., результаты для JS-файлов не отображались (а ведь именно они отвечают за интерактивные функции, такие как сортировка…).
Я сделал форк репозитория и внёс изменения. Пользоваться им может кто угодно. Это решение убирает возможность сортировки по активности, по умолчанию сортирует список тем по заголовку по возрастанию, а фильтры категорий — по алфавиту по возрастанию.
Я не знаю, как добавить настройки для пользовательской кастомизации, поэтому пока придётся обойтись этим, пока данная функциональность не будет включена в официальный плагин.