Привет, Брюс, вы можете настроить так, чтобы пользователи не видели историю правок постов, используя параметр edit_history_visible_to_public, но, я думаю, они всё ещё будут видеть значок карандаша, хотя и не смогут на него нажать.
Если вы хотите скрыть его, в канале Documentation есть несколько полезных руководств, например это. Советы по CSS немного выходят за рамки категории поддержки.