Полагаю, вы имеете в виду «Discourse» 
Да, она подключаемая. Вы можете либо разработать плагин аутентификации, либо использовать нативную систему SSO.
Да, каждый пользователь в Discourse должен иметь адрес электронной почты. Вы можете указывать недействительные адреса (оканчивающиеся на .invalid), но мы не рекомендуем этого делать.
Ember. Однако для плагина аутентификации вам, скорее всего, не придётся работать с фронтендом.