Используйте цветовую схему, если включена тёмная тема, иначе используйте мой цвет в теме

Разработка
2

Я думаю, это то, что вы ищете:

Таким образом, в color_definitions.scss вы можете написать:

$my-theme-color: dark-light-choose($primary, red);

:root {
  --my-theme-color: #{$my-theme-color};
}

а затем использовать новое пользовательское свойство для смены тёмной/светлой темы в вашей теме:

body {
  color: var(--my-theme-color);
}