Ao estar em uma categoria, opte por "nenhum" em vez de "todos" subcategorias

Existe uma configuração para isso em base de categoria.

Acesse a página da categoria. Por exemplo…

https://meta.discourse.org/c/support/6

em seguida, clique no ícone de chave de fenda aqui

category edit button

Isso leva você às configurações daquela categoria específica. De lá, clique aqui.

e role um pouco para baixo até ver esta configuração

altere para “sem subcategorias” como mostrado

Isso proporcionará o resultado desejado para aquela categoria — a lista de tópicos daquela categoria mostrará apenas tópicos na categoria pai e ignorará tópicos em subcategorias.

Se quiser que outras páginas de categoria tenham o mesmo comportamento, repita o processo para essas categorias. Como mencionei acima, isso é uma configuração por categoria.