Ich habe mir gerade den Code angesehen, der zur Erstellung der Benachrichtigung verwendet wird. Die Art und Weise, wie die erwähnten Moderatoren ausgewählt werden, ist recht übersichtlich. Sie ist jedoch nicht konfigurierbar:
Discourse sortiert die Moderatoren deiner Seite danach, wann sie zuletzt auf der Seite aktiv waren, und wählt dann die ersten drei Moderatoren aus der Liste aus.