Не уверен, есть ли настройка для этого, хотя это могло бы стать интересной опцией для категории — особенно для таких случаев, как этот, и для аналогичных, например, для ведения журналов.
По крайней мере, такие списки можно сформировать с помощью URL-запроса.
В зависимости от того, какой порядок вам нужен, вы можете добавить этот запрос в конец строки категории, а затем поделиться этой ссылкой с пользователями или отобразить её, например, как здесь: Topic List Sidebars
?order=created&ascending=true
?order=created&ascending=false
Например, здесь представлен раздел сообщества на meta, но отсортированный от самой первой созданной темы до самой последней:
https://meta.discourse.org/c/community/65/?order=created&ascending=true