¡Genial! Eso facilitará las cosas. El enlace que encontré, enlazado desde uno de los que proporcionaste, llevaba a un repositorio sin mantenimiento que decía que no se usara (por mi rápida lectura, de todos modos).
No ofreciste un presupuesto y nadie más parecía interesado. Mi suposición sobre un presupuesto era de $2000-10000. Hay muchas maneras de conseguir el presupuesto en el extremo bajo codificando cosas y, tal vez, refiriéndose a productos ya creados en el lado de BTCPay.
Una solución rápida sería usar WooCommerce y WordPress. Es un poco quisquilloso, pero si el problema que intentas resolver es “cómo puedo aceptar BTCPay con Discourse”, entonces WooCommerce probablemente sería más fácil (¡no tienes que decirme las razones para evitar WordPress! y WooCommerce no es gratis).
¡Es verdad! Si una década hace que mi punto sea más o menos apresurado no es un argumento en el que entraré a menos que ambos estemos armados con cervezas 
. Y tal vez sea cierto que Discourse.org tendría miles de clientes más si solo tuvieran un plugin de BTCPay, pero hasta que los clientes de pago se lo pidan, no lo harán.
Podrías encontrar a alguien joven y hambriento para un proyecto de programación (quizás para un curso o One Hour: Ignite. Inspire. Code.) dispuesto a asumirlo como prueba de concepto.