Posso definir uma tag padrão para uma categoria? Sei que posso definir um número mínimo de tags, mas também queria que algumas categorias fossem sempre marcadas com uma tag específica e, em seguida, o usuário adicionasse outras opcionalmente.
A automação Customization > Plugin, creio, possui uma opção de autotag.
Outra opção é definir o mínimo de tags para 1 e exigir que as tags daquela categoria tenham uma tag pai. Também, se não me engano, é possível configurar para exigir uma tag de um grupo. E fazer com que o grupo de tags tenha apenas 1 tag.
Acabei de verificar que a automação Autotag realmente pode fazer o que você está procurando.