Eu gosto dessa ideia! Isso é muito melhor do que esconder idiomas preferidos em algum lugar nas configurações do perfil. Além disso, dar uma chance de ajustar as configurações é melhor do que o modelo atual de tamanho único, onde tudo é traduzido para um idioma ou não.
Como proprietário do site, a chance de fornecer mais contexto, link de feedback etc. também seria legal, mas acho que a maior necessidade do usuário está relacionada à experiência de tradução.