Я хотел бы организовать свой форум Discourse так, чтобы пользователи могли предлагать, голосовать за и комментировать запросы на новые функции.
Что-то вроде этого: Canny
Существует ли такой тип макета или как лучше всего его настроить?
Да, это возможно — у нас это уже настроено в категории #feature здесь, на Meta, с использованием плагина Discourse Topic Voting
Если вы хотите структурировать темы как форму, вы также можете попробовать Introducing Form Templates
Помимо плагина, вы также можете использовать Alternative Voting Category Style