Basicamente, não é possível substituir o template discourse/app/assets/javascripts/discourse/app/components/header/auth-buttons.gjs at main · discourse/discourse · GitHub, mas podemos adicionar um botão no cabeçalho antes ou depois dos botões de autenticação.
Portanto, o componente adiciona um botão antes dos botões de autenticação, como explicado aqui: Upcoming Header Changes - Preparing Themes and Plugins e oculta o botão de inscrição padrão com CSS.