Приходится вручную устанавливать дату для режима «медленно навсегда»

Нет, в том списке не было пункта «навсегда». Мы ещё не трогали содержимое этого списка. Но то, что мы сделали, — это сделали поле «Включено до» обязательным. Из-за этого теперь невозможно включить медленный режим навсегда.

И да, это было осознанное дизайнерское решение, и если кому-то всё ещё нужен бесконечный медленный режим, решение простое: установить дату очень далеко в будущем.