Возможно, здесь возникла путаница с терминологией. В любом случае, используйте:
<script type="text/x-handlebars" data-template-name="javascripts/components/template-name">
</script>
В data-template-name не нужно указывать ничего дополнительного. Он будет сопоставлен корректно.